La Federación Campesina del Cauca FCC, ejecuta el proyecto denominado “Caficultura responsable en campesinos asociados a AMUP municipio de Piendamó y Cajibío (Cauca)”, el cual es cofinanciado con recursos del Programa Colombia Sostenible, adscrito al Fondo Colombia en Paz, el objetivo del proyecto es “Incrementar la calidad y la rentabilidad del café
para el acceso a mercados diferenciados, a partir de la incorporación de prácticas agroecológicas en las unidades productivas delas familias participantes del proyecto liderado por AMUP”.
Dentro del proceso del beneficio húmedo del café, se generan las aguas mieles, resultantes del lavado del café, luego del proceso de fermentación del mucílago. Estas aguas mieles si no se tratan o aprovechan adecuadamente, se convierten en un foco de contaminación de las fuentes de agua, robándole el oxígeno y disminuyendo la vida de todos los organismos que hay en ella, especialmente peces.
En este sentido el equipo técnico de la FCC en conjunto con algunos productores, han validado una práctica para el aprovechamiento de estas aguas mieles en la elaboración de abonos orgánicos, con lo cual se evita la contaminación de las fuentes de agua con este subproducto del beneficio del café, se presenta una alternativa de bajo costo para el manejo de estas aguas y se produce un abono orgánico de buena calidad el cual se puede utilizar en la nutrición de los cafetales o de los cultivos asociados.
